Thực đơn cuối tuần ngon mê cho nhà mình đây

1. Canh chua cá ba sa Nam Bộ
   Một bát canh chua cá basa theo phong cách đậm chất Nam Bộ sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn đấy.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – Cá basa: 500 gam, nước me chua, mùi tàu, ngổ cắt khúc
   – Cà chua: 2 quả, dứa: ½ (một phần hai) quả, dọc mùng: 2 cây
   – Giá đỗ: 100 gam, ớt, hành tím bằm nhỏ, đậu bắp
   – Gia vị: Nước mắm, muối, bột nêm, đường
   Cách Cách chế biến:
   – Cá basa rửa thật sạch, cắt khúc, ướp với chút gia vị rồi chiên vàng.
   – Dứa gọt thái lát. Dọc mùng xắt mỏng, bóp muối, rửa thật sạch.
   – Cà chua 1 quả băm thật nhỏ, 1 quả bổ kiểu múi cau. Đậu bắp rửa sach, thái lát.
   – Phi thơm hành, cho cà chua băm thật nhỏ vào đảo chín, nêm một ít muối tiêu, cho nước vào nấu sôi.
   – Cho cá vào ninh khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt , đường.
   – Cho dứa, cà chua, đậu bắp, dọc mùng vào, nêm lại gia vị rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt lửa.
   
2. Salad gà ngũ sắc
   bữa ăn của chúng ta thêm phần bắt mắt mà còn quá ngon miệng nữa đấy!
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 200 gam ức gà, 1 quả ớt chuông vàng, 70 gam rau diếp, 70 gam ớt đỏ
   – 60 gam bắp cải tím, 10 gam gừng cắt lát
   – Gia vị trộn rau quả: 1 muỗng canh sốt đậu nành, 1 chút muối, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng nước cốt chanh
   – Gia vị trộn thịt gà: 2 muỗng muỗng rượu nấu, 1 chút muối, 2 muỗng canh nước tương, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh
   Cách Cách chế biến: 
   – Ức gà rửa thật sạch, luộc chín với gừng rồi để nguội, xé sợi.
   – Ớt chuông giữ một nửa trang trí còn một nửa cắt sợi.
   –  Bắp cải tím, ớt đỏ, rau diếp rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
   – trộn thật đều rau củ với gia vị trộn rau quả.
   – trộn thật đều thịt gà với gia vị trộn thịt gà.
   – Giờ thì bạn xếp rau củ ra trái ớt, đặt thịt gà lên trên là xong rồi :D
   
3. Sườn kho nấm
   Món sườn kho nấm này sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn chỉ trong chốc lát thôi đấy.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – Sườn heo : 600 gam
   – Nấm rơm : 100 gam, nấm đông cô khô : 10 tai
   – Thơm (dứa) : ½ (một phần hai) trái, nước dừa : 2 chén
   – Hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm
   – Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước tương, bột ngọt, hạt nêm
   Cách Cách chế biến:
   – Sườn heo rửa thật sạch, luộc sơ, ướp với chút gia vị. Thơm gọt cắt rẽ quạt vừa ăn.
   – Nấm rửa thật sạch. Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào nhanh rồi trút ra để riêng.
   – Cho sườn vào xào săn lại, thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho khoảng 5 phút.
   – Sau đó cho tiếp thơm, nấm vào, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm thì tắt lửa.
   
4. Cải chíp xào nấm hương
   Vị ngọt của cải chíp, mùi thơm của nấm hòa cùng với dầu hào rất hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ giản đơn nhé.
   Nguyên liệu Cách chế biến:
   – Cải chíp: 1 mớ, nấm hương: 10 tai
   – 1 muỗng canh hành khô, tỏi bằm nhỏ
   – Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu hào, dầu chiên
   Cách Cách chế biến:
   – Cải chíp rửa thật sạch, chần sơ rồi vớt ra, để ráo.
   – Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân.
   – Phi thơm hành, tỏi, cho nấm hương vào xào trước, sau đó là cải chíp.
   – Nêm gia vị cho vừa ăn, đảo rau nhanh tay rồi tắt lửa.
   

Không tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại giản đơn, dễ tìm, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngay bữa ăn ngon miệng rồi đấy.

Hy vọng bạn thành công!